Cordial de zmeură
fructat · floral · delicat
Culoare din fruct, aciditate pronunțată. Cel mai vândut sortiment pe terasă vara.
Pentru baruri, restaurante și evenimente
Cordialul care aduce gust, dulceață și aciditate într-un echilibru perfect
Barmanul toarnă, adaugă apă și băutura este gata. Fără zahăr de adăugat, fără lămâi de stors și fără variații de gust de la un pahar la altul.
Nu este doar un sirop. Este baza unei băuturi bine construite.
40 ml cordial + 150 ml apă = un pahar
Două selecții
Sortimente
Opt sortimente, în două selecții. Cele din selecția locală se fac din fructe și plante cumpărate de la producători din Transilvania: ce se coace într-un an intră în producție în anul acela, iar ce nu s-a copt nu se înlocuiește cu arome de laborator.
Selecția locală
Sortimentele făcute din fructe și plante cumpărate direct de la producători din Transilvania. Producția urmează sezonul: culegem când e recolta și livrăm din stoc tot anul.
Cordial de mure cu afine negre și ienupăr
dens · închis · rezinos
Dens și închis, cu ienupăr în final. Merge cu ceai negru și cu distilate brune.
Cordial de cimbru și ghimbir
cald · aromatic · picant
Singurul din gamă fără fruct în prim-plan. Ierbos și cu o căldură de ghimbir care rămâne în final.
Sirop de soc
floral · blând · versatil
Floral și delicat, cel mai versatil din listă. Merge în limonadă, în gin sour și în espresso tonic.
Suc natural de mere presate la rece
natural · proaspăt · nediluat
Suc, nu cordial: se bea așa cum e. Mere presate la rece, fără zahăr adăugat și fără concentrat.
Selecția inspirație
Rețete personale, dezvoltate și validate în bar de-a lungul anilor. Materia primă vine de la furnizori și din prăjitorii de cafea, nu de la producători locali — de aceea stau într-o categorie separată.
Cordial de ananas, mango și lime
tropical · rotund · fructat
Tropical și rotund, cu lime care taie dulceața. Cel mai ușor de vândut dintre sortimentele signature.
Cordial de cascara și portocale
citric · complex · elegant
Cascara — coaja fructului de cafea — cu portocală. Note de măceș și fruct uscat, pentru cafenele.
Cordial de fructul pasiunii și vanilie
catifelat · exotic · reconfortant
Aciditatea ascuțită a fructului pasiunii, rotunjită cu vanilie. Cel mai aromat din gamă.
Cordial față de sirop clasic
Ce înseamnă „cordial"
Un cordial nu e un sirop mai bun — e altă categorie. Siropul clasic aduce dulceața și aroma, iar restul îl completezi tu la bar. Cordialul vine cu echilibrul deja făcut, așa că intră direct în rețetă.
Dintr-o sticlă de 750 ml ies în jur de optsprezece limonade. Se păstrează doi ani nedesfăcut, pentru că e pasteurizat, nu conservat chimic.
O limonadă cu sirop clasic
- Sirop30 ml
- Zahăr sau sirop simplu15 ml
- Suc de lămâie, stors20 ml
- Apă, gheață150 ml
- Timp de preparare~50 s
Patru componente de dozat. Aciditatea variază după lămâie.
Aceeași limonadă cu cordial
- Cordial Four40 ml
- Apă, gheață150 ml
- Timp de preparare~10 s
Două componente. Aciditatea e aceeași în fiecare pahar.
Ice tea — 40 ml cordial, 150 ml infuzie de ceai. Dozajele se ajustează după rețeta casei. Fiecare fișă de sortiment are proporția recomandată pentru aroma respectivă.
Toamnă și iarnă
Sezonul rece: 4 băuturi calde
Patru cordiale, patru infuzii de ceai: cimbru și ghimbir cu lemongrass, fructul pasiunii și vanilie cu rooibos, cascara și portocale cu Earl Grey, zmeură cu infuzie de trandafir.
Pentru cine
Livrăm către
Baruri și cafenele
Un concentrat care ține aceeași rețetă în fiecare tură, indiferent cine e la bar.
Restaurante
Limonade și ice tea de casă, fără să ocupe timp de la bucătărie sau de la bar.
Săli de evenimente și catering
Volume mari, preparate rapid, cu gust constant de la primul pahar la ultimul.
Distribuitori și retail
Produs românesc, natural, cu termen de valabilitate de doi ani și rulaj bun.
Producția
Cum se produce
Fructele intră în producție în sezonul lor, la câteva zile după cules. Se presează, se filtrează, se pasteurizează și se îmbuteliază — atât. Fără coloranți, fără conservanți, fără arome adăugate. Ce scrie pe etichetă e ce e în sticlă.
Capacitatea actuală e de 300 de litri pe zi. Producem în sezon și stocăm pentru restul anului, ceea ce înseamnă că unele sortimente au disponibilitate limitată — vă spunem la cerere ce e în stoc.
300litri / zi
Capacitate de producție
2ani
Valabilitate, nedesfăcut — produsul e pasteurizat
0aditivi
Fără coloranți, conservanți sau arome adăugate
Spuneți-ne ce local aveți
Ne interesează ce serviți acum și cam câte porții pe zi. De acolo calculăm noi: sortimentele potrivite, ambalajele și prețul pentru volumul dumneavoastră.